【小農鍋物】文青風的美麗鍋物店～精選台灣小農在地食材、每日鮮熬新鮮湯底！
茉太是一個非～常～喜歡吃鍋物的人！夏天在冷氣房裡吃鍋舒服，冷天吃鍋自然是療癒，好像一年四季沒有不適合吃鍋的時刻！
話說台北鍋物店林立，自然競爭也非常激烈。也早有耳聞許多鍋物店的湯底都不是自家熬煮，輕鬆一點食物化學粉末加在水裡面，就會化成一鍋香味四溢的湯底，許多火鍋料，為了追求壓低成本，也用綜合化學製成的材料。這年頭，想吃個純粹簡單的火鍋湯底，真材實料的「真食物」火鍋料，是不是真的就這麼困難呢？
回到主題，這次去的這家火鍋店，真的是讓茉太我印象非常深刻的一家店。它是位於新光三越A4館B2美麗市場的小農鍋物。從它的外場的擺設來看，真的就是充滿日系文青鄉村風！滿滿不同色彩的乾糙花，在各個角落作點綴。木製的擺設讓人感覺溫暖放鬆，第一印象就讓人感覺很舒服。
小農鍋物在外場的擺設，就有一塊牌子清楚註明，他們鍋物的湯底是每日鮮熬，每日熬煮所需時間需要 4 ~ 6 小時，絕不添加任何人工香料及粉末。這讓追求安心飲食的茉太我，真的好開心啊！
豚骨蔬菜湯品使用大量蘋果、洋蔥、高麗菜、玉米。柴魚昆布湯品使用柴魚、清酒、昆布、味醂。店家目前只提供這兩種湯底。不過我想光是每日要鮮熬這兩種湯底，就已經夠忙了。只有這兩種選擇也是很正常的。
這家店的座位大部分採面壁或吧檯式。牆上也有很可愛蔬菜的塗鴉，充滿童趣。還擺上好多隻酒瓶，跟塗鴉意外感覺協調。
吧檯區，也就是收銀區，同樣設計得很有格調。上面的小黑板也有註明每日有什麼新鮮限量的食材。茉太我本身非常喜歡吃花枝丸，但很害怕吃到許多化學加工的丸子。看到店家有限量手工花枝丸，實在是心花怒放，立馬給他點下去。
牆上也有掛上店家對於食材堅持的緣由，堅持用「真食物」，還給這份土地一份友善，也還給自己身體一份友善。
從湯底，到鍋裡湯底，到食材，到米，處處可以感受到小農鍋物對於「真食材」的堅持。這也是打動我的地方。
這是我們用餐的位置，那天坐我們對桌的還有一對情侶。店家用前面青椒紅椒、洋蔥的擺設，把我們座位的區域隔離出來。而且配色真的很好看，又巧妙的獨立出客人們的座位，很聰明的設計。
這是鍋物上桌前的桌面擺設。入座後，服務人員會提供一杯決明子茶，喝起來很爽口。連碗盤的形狀都特別挑選過，擺筷子的筷架(白菜造型)，處處這些小細節都讓我覺得可愛。
老公跟我那天分別都點了霜降牛五花，還加點了一份每日手工限量花枝丸！真是迫不及待～
看看這個蔬菜盆，裡面起碼有十種以上的各式蔬菜！紅蘿蔔、芋頭、大黃瓜、玉米筍、南瓜、黑木耳、嫩豆腐、秋葵、蒲仔、高麗菜、深綠色蔬菜、還有很特別的甜菜根！五顏六色的蔬菜寶盒，光看就讓人感受繽紛又療癒。
平常自己在家裡吃，很不容易一次吃到這麼多樣化的蔬菜類。光是要採買加上前置作業的處理，就要累死媽媽了，來小農鍋物，一次就可以通通吃到喔。
這是我點的霜降牛五花。小農鍋物的肉品，也都是經過店家嚴選把關的。
然後，這就是我期待的每日手工限量花枝漿！這實在是太可愛了吧！(尖叫) ！店家把它弄成一個小盆栽的造型，上面還擺上一片葉子，看起來真的就是一個名副其實的小盆栽！
店員跟我們解釋，要煮的時候就挖一杓，丟到湯鍋裡，煮熟便可食用了。
喔喔喔，真的好可愛，忍不住再多看這個可愛的小盆栽兩眼。
水滾之際先下蔬菜，由於蔬菜裡面有甜菜根，所以湯煮起來有淡淡的天然紅。我點的是柴魚昆布湯品。
先煮好一片我的霜降牛五花，配上店家附的薄醬油，再配一口飯。真的好好吃～牛肉好嫩，簡單調味，配白飯真的太美味了！
接下來就是我期待已久的手工花枝丸時刻，從小盆栽裡面挖一杓出來！！
煮熟的花枝丸，好鮮好好吃！吃的到花枝，漿體本身也彈牙甘甜。一個小盆栽好像被我跟老公挖了6 ~ 8 次，而且每次一杓都不小，覺得真材實料！
這是我煮到最後的湯底顏色。看看那清爽的湯底，一樣透徹，而且湯底充滿了蔬菜的香甜味，跟牛肉香氣。喝進肚子裡完全沒負擔！
飯畢，店家還會送上甜點。吃完鍋物，來點冬瓜仙草蜜，真的好舒服～是完美的ending！話說我那在推車裡睡著的孩子，後來醒來後，不僅是鍋物，連鮮草也都吃了好多。對於吃了好多蔬菜的孩兒，媽媽感到很欣慰。
最後，就讓我用這張可愛的兔子做文章的結尾。茉太我真的必須要說，小農鍋物真的是一家我覺得很有格調，食感舒適，又有文青風、小清新感的鍋物專賣店！這家鍋物店不追求俗又大碗，也沒有重口味的麻辣湯底。但如果你追求的是想吃一個身心都沒有負擔，又能夠提供「真實食材」的鍋物店，那麼小農鍋物會是你很好的選擇！
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