主婦救星！專治挑食小孩：元本山 DIY三角壽司海苔
每個媽媽的必修功課，一定會遇到： 小孩挑食！ 特地去市場買最新鮮、品質最好、甚至是有機的菜。回到家在水槽面前罰站，把一片片菜葉洗乾淨。然後切切剁剁，辛苦地在廚房裡揮灑妳主婦的汗水，最後把妳完成的那份，充滿愛意的飯菜端到小孩面前，請他們乖乖吃下去時，他們卻忽然丟一句：我不喜歡吃這個！又或是吃著吃著，小孩把碗裡面的某樣菜或肉夾出來，告訴妳「這個苦苦的」「那個硬硬的」..... 總之當小孩開始胡扯並拒吃時，真的就是掌廚者火氣來臨的開始啊！ 可是，偏偏吃飯這件事情是天天要做，一天還得做三次！吃飯這件事情，並不只是吃飯，它還包括其中更深的生活含意，吃飯時間往往是家人培養感情的時刻，當媽的也不想因為小孩吃或不吃把氣氛搞僵。 還有，小孩自出生以來，便是靠著生命體驗累積在過活的生物，若是要小孩對吃飯這件事情養成正確積極的想法和心情，媽媽也不好總是吃飯的時候就開罵！（畢竟一天到晚罵小孩也是很累der 但要如何在教導小孩，對正確營養的食物有喜好，懂得感恩掌廚者的辛勞，卻又要在同時適當尊重小孩對食物喜好的自主選擇，這種拿捏分寸，全部融合在一日三餐，媽媽們的心智裡。你說，當媽，容易嗎？（拭淚 所以，當媽當久了，自然對於小孩吃飯會有一套心得，咳，應該說，是一套秘笈！妳會慢慢摸索出一套法則，什麼樣的料理方式跟食材，會不知不覺讓小孩歡喜乾脆地，將營養食物通通吞下肚子呢？日子過久，內心自然會有答案。而我發現， 大部分的小孩，都對海苔有特別的喜愛！ 那天看見 元本山 有出 DIY三角壽司海苔 ，還附贈一個 飯糰壓模 ，地方媽媽如我覺得非常貼心又划算。於是決定手刀購入，買回家試試看。 終於等到某一天，朋友相揪我們家去野餐。野餐，美味又輕便的食物當然是首選 ~ 三角飯糰當然是當之無愧的第一名啦！我們這次的三角飯口味是： 藜麥鮭魚蔬菜飯糰 。 穀類中的紅寶石 藜麥 、豐富Omega3 的 鮭魚 ，蔬菜 玉米/節瓜絲/ 紅蘿蔔絲 ，這些所組合而成的三角飯糰，簡直就是終極營養飯糰了是不是！ 說好的三角飯糰食譜如下： 1.備料 我平常有空時，會將些許根莖類蔬菜切絲，備在冰箱裡，以便趕著開飯時取用，方便又快熟。這次蔬菜的選擇是 玉米/節瓜絲/ 紅蘿蔔絲。 2.炒飯 接下來，把已退冰的鮭魚煎熟，鮭魚豐富的油脂，煎起來真的超香的！在煎...