茉茉太太 × 全職媽媽向前走

茉太是一個非～常～喜歡吃鍋物的人！夏天在冷氣房裡吃鍋舒服，冷天吃鍋自然是療癒，好像一年四季沒有不適合吃鍋的時刻！ 話說台北鍋物店林立，自然競爭也非常激烈。也早有耳聞許多鍋物店的湯底都不是自家熬煮，輕鬆一點食物化學粉末加在水裡面，就會化成一鍋香味四溢的湯底，許多火鍋料，為了追求壓低成本，也用綜合化學製成的材料。 這年頭，想吃個純粹簡單的火鍋湯底，真材實料的「真食物」火鍋料，是不是真的就這麼困難呢？ 回到主題，這次去的這家火鍋店，真的是讓茉太我印象非常深刻的一家店。 它是位於 新光三越A4館B2美麗市場的 小農鍋物 。 從它的外場的擺設來看，真的就是充滿日系文青鄉村風！滿滿不同色彩的乾糙花，在各個角落作點綴。木製的擺設讓人感覺溫暖放鬆，第一印象就讓人感覺很舒服。 小農鍋物在外場的擺設，就有一塊牌子清楚註明，他們鍋物的湯底是 每日鮮熬 ，每日熬煮所需時間需要 4 ~ 6 小時， 絕不添加任何人工 香料及粉末 。 這讓追求安心飲食的茉太我，真的好開心啊！ 豚骨蔬菜湯品 使用大量蘋果、洋蔥、高麗菜、玉米 。 柴魚昆布湯品 使用柴魚、清酒、昆布、 味醂。店家目前只提供這兩種湯底。不過我想光是每日要鮮熬這兩種湯底，就已經夠忙了。只有這兩種選擇也是很正常的。 這家店的座位大部分採面壁或吧檯式。牆上也有很可愛蔬菜的塗鴉，充滿童趣。還擺上好多隻酒瓶，跟塗鴉意外感覺協調。 吧檯區，也就是收銀區，同樣設計得很有格調。上面的小黑板也有註明每日有什麼新鮮限量的食材。茉太我本身非常喜歡吃花枝丸，但很害怕吃到許多化學加工的丸子。看到店家有 限量手工花枝丸 ，實在是心花怒放，立馬給他點下去。 牆上也有掛上店家對於食材堅持的緣由，堅持用「 真食物 」，還給這份土地一份友善，也還給自己身體一份友善。 從湯底，到鍋裡湯底，到食材，到米，處處可以感受到小農鍋物對於「真食材」的堅持。這也是打動我的地方。 這是我們用餐的位置，那天坐我們對桌的還有一對情侶。店家用前面青椒紅椒、洋蔥的擺設，把我們座位的區域隔離出來。而且配色真的很好看，又巧妙的獨立出客人們的座位，很聰明的設計。 這是鍋物上桌前的桌面擺設。入座後，服務人員會提供一杯決明子茶，喝起來很爽口。連碗盤的形狀都特別挑選過，擺筷子的筷架(白菜造型)，處處這些...