茉茉太太 × 全職媽媽向前走

中秋節，就是充滿柚子、烤肉、月餅的日子啊！在這充滿大吃大喝的日子裡，你家是不是也有許多親朋好友贈送的柚子呢？ 清甜可口的柚子，柚子皮可以當帽子，柚子果肉撥下來大家分食，吃起來充滿樂趣。 想要變化不同柚子的吃法嗎？你知道用柚子果肉入沙拉也是非常合適的嗎？ 茉太今天就來告訴大家柚子的另外一種新吃法！今天就來介紹一款 柚子牛排番茄沙拉！ 食材準備： jbsalad 荷蘭頂級萵苣一盒，洗淨備妥 牛番茄一顆 玉女番茄乾 柚子一顆 堅果些許 澳洲穀飼牛排一塊 油醋： 蒜味橄欖油 葡萄醋 玫瑰鹽 黑胡椒 首先，先把柚子肉取妥，牛番茄切塊。 蒜味橄欖油、葡萄醋、玫瑰鹽和黑胡椒混合，成為沙拉的油醋醬。 將食材(Jbsalad 萵苣生菜、牛番茄、柚子果肉、堅果些許、番茄乾些許) 在沙拉盆裡混合。 沙拉盆裡倒入油醋醬，混合！ 牛排煎妥，茉太習慣吃八分熟。煎妥後務必靜置至少五分鐘後再切片，才能鎖緊肉汁喔！ 登登登！各位觀眾，柚子牛排番茄沙拉！ 中秋節大魚大肉過後，非常適合來一盤這樣的牛排沙拉來做午餐或晚餐，這樣的沙拉組合是不是很適合配一杯紅酒呢？ 這份食譜就是要用清爽酸甜的沙拉、柚子跟番茄，搭配牛排來一起實用的組合！牛排搭配這樣口感的沙拉，吃起來非常對味！ 九月秋老虎依然持續發威，天氣依然炎熱，非常適合來上一盤清爽卻有飽足感的沙拉！ 若中秋節過後，妳家還剩許多柚子，不妨試試看這道柚子番茄沙拉！不管是搭配牛排，或是煎雞肉，都是非常適合的喔！

(上圖為姊姊美術課作品，當天的主題是飛機，有藍天白雲，飛機上有好幾個乘客，每個乘客都不一樣) 話說有了孩子以後，彷彿就是我人生的轉捩點。 曾經期許自己在職場上發光發熱的我，在有了孩子後，我的心意竟在一夕之間轉變，變成了全職媽媽。從孩子們還是嬰兒時期，堅持餵母奶開始，到一路成長，我內心從來沒有比什麼堅定，我想親自陪伴孩子長大。即便，這意味著我必須放棄上班族身份。在放棄的同時，也放棄了一部分的自由、夢想、跟收入。 這一路走來快五年，掙扎、懷疑跟低潮當然有過，但我從來沒有後悔自己的選擇，因為我知道， 親自陪伴孩子長大是一件我真真切切想要做的事。而且這件事，它是有黃金時效期的，它是 once in a lifetime 的。 我不想錯過，我想把握。在這世界上，每件選擇都有它的代價去凸顯它的價值，每件選擇都有它的責任必須去承擔。 既然選擇了，那麼就要拋開猶豫，好好相信自己的選擇，好好為自己的選擇努力。 成為母親真的是一份這世界上最奧妙的工作，它無時無刻強烈消耗你的體力跟精神。它讓妳時而抓狂、時而狂喜、時而憂愁、時而快活。它是一份需要學習自制、彈性、自醒，並且得時時不段保持精進的工作。(孩子成長的很快，每個階段需要的東西都不一樣，媽媽的業務內容也隨之變化。所以說，媽媽是很忙的！) 它沒有收入，但卻會讓妳無比滿足 。最後，這份工作，它的字典裡沒有放棄這份選項。也正因如此，它將成就每個不願放棄的媽媽，更為柔軟、堅強。 話題回到本文主題，學齡前孩子的生活。讓孩子上幼稚園，其實打從孩子出生後，一直不在我的必要 to do list 裡面。為什麼呢？因為在我的觀念裡，幼稚園主要是為了大人的需求而設，並非孩子。那麼，難道去幼稚園上學對孩子是不必要的嗎？當然不是，對於有需要的爸媽而言，它當然是必要的，而且是極為關鍵的存在。為什麼呢？因為， 有快樂的爸媽，平衡的家庭生活，才有快樂的小孩！ 在社會中，有各式各樣組合的家庭，有的雙薪，孩子必須送幼稚園安置。有的單薪，但為了幫孩子安排團體生活、抑或是給全職媽媽一個喘息的時間( 身為全職媽媽，我必須說 me time 真的非常重要，它是支持我們活下去的動力啊！ ) 等等因素，所以送幼稚園。我覺得這都是很好的安排跟選擇。只要家庭內的夫妻有共識，且能夠讓這樣的安排，使家庭生活穩定平衡，我認為都是很好的。 但由於台灣