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秋高氣爽!高效率 + 高顏質的野餐便當盒企劃!

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最近氣溫急遽下降,台灣總算進入微涼的秋天了。想當然爾,秋天要做什麼呢? 野餐!野餐野餐野餐!秋天當然就是要野餐呀! 茉太是個野餐控,超級熱愛在 大片綠油油的草皮 上面吃喝、翻滾、耍廢.... 寬闊的草皮空間也可以讓小朋友們盡情奔跑、吹泡泡、玩各式各樣的遊戲。只要天氣好,野餐真的超舒服!所以,秋天真不愧是最適合野餐的季節呀! 話說某天上午,往常地跟溜孩夥伴們相約。看著窗外的和風徐徐的大晴天,我們不約合同傳訊息給對方說: 今天,去野餐吧! 打開冰箱,發現我有: 前一天晚上新鮮煮好的白米飯 冷凍毛豆、海苔酥 冷凍泰式蝦餅 冷凍蟹腿肉、冷凍淡菜 JBsalad 荷蘭頂級萵苣 兩瓶尚未開封的氣泡水 於是,茉太我馬上我就開出了三樣菜單: 海苔酥毛豆飯糰 香煎泰式蝦餅 海鮮萵苣沙拉螺旋麵 開完菜單後的我,立馬傳訊給夥伴們。其他夥伴們也馬上很有效率的表明他們可以帶的食物。在確保大家帶的食物不會重複的狀況下,茉太我馬上就開始馬力全開,製作以上三樣野餐餐食啦! 海苔酥毛豆飯糰 :將白飯和冷凍毛豆加熱後放涼,將海苔酥、毛豆和白飯攪和均勻。再用透明保鮮膜一個個捏出飯糰形狀。 香煎泰式蝦餅 :實在有夠簡單!從冷凍庫裡取出,不用退冰,鍋裡油溫熱後,雙面煎至金黃色。煎妥放涼,剪成小塊,方便野餐時食用。 另外,務必記得帶上泰式酸辣醬。 海鮮萵苣沙拉螺旋麵 :將 Jbsalad 洗淨 (其實它們家葉子本身已經非常乾淨,但我還是習慣食用前會先沖洗一番),螺旋麵煮熟,海鮮用奶油炒熟。調好油醋醬,將這三樣東西組合在一起便成!(我另外還加了番茄乾,和些許堅果) 上圖為正在被奶油香煎的海鮮們。 老天,真的超香! 由於這是一場很即興的野餐,我前後準備這三樣食物的時間,約莫花了45分鐘。有幾個關鍵,是成就我這份餐盒既快速又美味的原因,那就是: 海苔酥 (海苔酥完全是一個100% safe 的狠角色,它加什麼都好吃!) 冷凍食材 (例如:毛豆、泰式蝦餅。非常方便可以在短時間內料理) 新鮮 Jbsalad 萵苣 (無須費力耗時清洗,便可享用鮮嫩青翠沙拉葉) 天啊,天氣真的超級好,好美麗的藍天白雲!實在心曠神怡! 超級喜歡我在 Afternoon Tea 挖到的寶,我

百變吃法、顛覆你的泡菜味蕾!清新文青風泡菜系列:旺果日嚐

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身為專業的一打二家庭主婦,如何能夠 快速上菜,又兼顧安心美味 是茉太每天都在攻克的課題。很多人以為處理肉類比菜類簡單,反正只要燙燙青菜就好。錯!事實上,處理菜葉類要比魚肉類麻煩多了!關鍵就在於,身為專業的家庭主婦,我們都有一個毛病:就是~務必要將菜葉洗得非常乾淨。   但!洗菜是一件既耗時又耗力的事情啊 ...... 加上如果當餐無法預留慢慢洗菜的備菜時間,卻又想要攝取纖維,這時候,冰箱裡的常備泡菜就是超級得力助手!是的,茉太我的習慣就是冰箱常常會常備一兩罐泡菜,以備不時之需。 再加上每每為了屈就孩兒們,飯菜通常會預備不辣的菜色。但嗜辣的媽媽們,難道不需要有一條出路?(拭淚) 因此,冰箱裡常備上一兩罐辣的泡菜,實在是嗜辣媽媽們的救贖啊! 這次有幸接觸到「 旺果日嚐 」的黃金泡菜品牌。一開始吸引我的,居然是它們家可愛的包裝! 是走可愛的文青風 ! 每個品項貼紙上,畫有內容物產品的塗鴉。塗鴉把大白菜、鳳梨、菇菇、海燕窩、辣椒..... 等等,都畫的超級可愛,我個人覺得很有小清新風格!有點小俏皮卻又感覺很舒服! 黃金泡菜的靈魂就在於那個銷魂的醬汁, 醬汁好吃,整道泡菜就好吃! 旺果日嚐花了六年的時間, 以食材的天然原色、堅持不加色素,終於調配出屬於旺果的【黃金色調】,採用特殊比例打造獨門醬汁的濃郁口感。 最特別的是,它們家的每款泡菜,都吃的到 完整的金鑽鳳梨果肉 唷!這就是它們家跟其他家泡菜最不一樣的地方。 在這之前,先來談談鳳梨的好處。「台灣寶島盛產鳳梨,鳳梨 包括膳食纖維 、有機酸、維生素B1 、維生素C 、類胡蘿蔔素 、鉀及多種礦物質等。當中維生素C的含量是蘋果的5倍。 此外,鳳梨含有鳳梨蛋白酶 ,能分解蛋白質。」~以上摘自Wikipedia。 所以,鳳梨是不是很棒?生在寶島的確應該多多吃鳳梨!(握拳) 另外,旺果日嚐不添加防腐劑、乳化劑,這是我非常在意且肯定的地方!(茉太是一個很在意食品添加物的媽媽)旺果泡菜全部都是用新鮮的天然食材手工製成,天然發酵,製成手續繁複細緻,所以吃起來特別清脆爽口。 接下來就讓我們看看可愛的旺果日嚐泡菜們!這次有: 旺果泡菜 旺果海燕窩 旺果菇菇 首先先來看看我們的當家花旦, 旺果泡菜! 成分:山東大白菜、鳳梨、紅蘿蔔、蒜頭、香油、白醋、辣油、

《幼兒英文學習》我為什麼要購入寰宇迪士尼?

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封面照片先放一張女兒CAP成就達成,最初階淺藍色帽子Get! 此篇文章顧名思義,我要來談的就是在幼兒英文界,最具話題性的幼兒英文自學教材~ 寰宇迪士尼 。相信許多為了孩子們在英文學習上努力的媽媽們,對這套一定都不陌生。此篇茉太將已一個已使用一年的產品使用者角度,來剖悉寰宇迪士尼這套產品。 其實我想寫這篇文章已經有些時日,主要是平常私下常接到朋友對這套產品的詢問。除了問產品本身以外,也會好奇我平常是如何利用這套產品帶領孩子學習英文。有鑑於常一時半刻聊不完,所以乾脆來寫一篇。 在這篇文章內,我將用 4W1H 來歸納跟回答關於這套產品,我最常被問到的幾個問題。廢話不多說,以下開始! Why:為什麼選擇寰宇迪士尼? 其實,在尚未購入這套產品前,我對這套產品研究並觀望了一年多。當時沒有馬上買下去的原因,就是卡在它的價錢,它的確不便宜。但為何在觀望了一年多後,我還是買下去了呢? 原因就是,我一直找不到可以取代它的教材! 早在女兒一歲多時,我便開始在她英文學習上用心。我買了很多繪本,甚至英文學習的週邊玩具。但我必須承認,雖然花錢荷包會痛,但在帶領孩子學習的路途上,花錢實在是最簡單的。換句話說, 最關鍵也最難的,是家長如何得到帶領孩子學習的要領,並且持續堅持使用這套要領,陪伴跟帶領孩子。 在觀望猶豫的那一年多裡,我自己摸索帶領姐姐學習英文。說實話,我常常有不得要領的時候,所有的章法都必須在困難跟挫折中摸索。加上那時弟弟剛出生,在那段日子裡,一打二的生活很疲乏混亂。每天讀的繪本,又被當時正值口腔期的弟弟啃壞、撕破、咬爛。常常我還來不及把舊的破的黏好,每天每天,又有新的繪本被撕破。不要問我為什麼沒收好,因為就算妳收好,小孩就是有本事給妳搜出來! 終於,等到弟弟滿一歲不久後,我發現弟弟的詞彙量,以非常顯著的速度日益劇增。我知道,他開始進入 語言爆發期 了。再加上,我這些日子帶領姊姊學習英文的挫折感,終於到達一個頂點。 我還記得在某天晚上,全家都入睡後,我一個人在遊戲室收玩具。我看著那些躺在遊戲墊上,我為了刺激姊姊學習英文而團購的聲光玩具時,想起白天姊姊玩兩下就跑走,還不會玩的弟弟也只是拿來亂敲,我忽然覺得夠了。 我厭倦自己像無頭蒼蠅一樣沒有方向,我受夠自己亂買,我不要再這樣下去了! 身處在這