清爽又營養均衡的brunch 選擇：牛肉蛋貝果 佐番茄堅果萵苣沙拉！

熬過了星期一與星期二，即將要迎接我們的是星期三，也就是俗稱的小周末！過了小周末，這周又過了一半了 ~ 所以說小周末是否讓人感覺充滿盼望呢？下班回到家，想快快上菜一個看起來很厲害又營養均衡的貝果漢堡沙拉組合餐，絕對不是件難事！在家做貝果漢堡難嗎？我覺得其實真的很簡單。其實就是組合遊戲而已。動作快的話，30分鐘內可搞定！

說好的食譜如下：

1.備料

這次主要準備的食材有：蔓越莓貝果 / JB SALAD 荷蘭頂級萵苣 / 澳洲牛肉漢堡排。

漢堡排要烹調之前，要從冰庫移至冷藏庫退冰至完全。萵苣從盒子裡取出洗淨。JB Salad 是水耕蔬菜，基本上菜葉本身已經很乾淨，只需把根部稍稍洗淨便可。


2.加熱貝果

蔓越莓貝果放入小烤箱加熱，約180度加熱五分鐘。


3. 漢堡排煎熟

漢堡排放入鍋中，兩面用中火煎熟，煎熟的時候，你會聞到牛肉漢堡排從鍋裡冒出來的陣陣香氣！

4.將所有食材煮熟備妥，開始疊疊樂

為了增添貝果漢堡的營養，我又做了份煎蛋。貝果用小烤箱加熱完畢後，切半，裡邊抹上花生醬跟黃芥末醬。麵包裡的抹醬可是漢堡三明治類美味的關鍵！不同的抹醬跟麵包內的食材結合，會帶來不同層次的味覺饗宴。我自己本身很喜歡花生醬跟黃芥末醬的搭配，其他像是美乃滋，千島沙拉醬，甚至是草莓果醬，都可以試試看，抹醬類的世界博大精深 ~ 各式各類的抹醬都可以嘗試跟食材做結合，會有意想不到的驚喜！

沙拉的存在，在這樣的時刻絕對是不可或缺。菜葉洗淨，小番茄切半，放入沙拉碗裡，撒上堅果類跟油醋醬 ( 我這邊用的是蒜味橄欖油+葡萄醋)。在沙拉碗裡面將菜葉醬料，充分混合攪拌均勻，沙拉便完成了。

5.疊疊樂成果發表 ~ 噹噹！

這樣一份在外面也要賣個 $250 吧！老公已經拿出紅酒要來配了！辛苦做出來的美食，一定要好好擺盤才對得起那隻雞和那隻牛，還有在廚房辛苦流汗的自己啊！牛肉漢堡排香氣十足，配上煎蛋，跟抹上花生醬跟黃芥末醬的貝果，一口咬下去 ~ ㄚㄚㄚ你一定要自己做做看！太好吃了。

蔬菜沙拉絕對是必要的存在。當你吃得滿口牛肉漢堡，再吃一口拌上蒜味橄欖油跟葡萄醋的嫩葉跟小番茄........ 他們就是梁山伯與祝英台，一對天作之合，卻犧牲奉獻在你的嘴間味蕾上！

好了不多說了，最後再用一張美美的成品照，茉茉太太食譜時間我們下次見！