茉茉太太 × 全職媽媽向前走

最近氣溫急遽下降，台灣總算進入微涼的秋天了。想當然爾，秋天要做什麼呢？ 野餐！野餐野餐野餐！秋天當然就是要野餐呀！ 茉太是個野餐控，超級熱愛在 大片綠油油的草皮 上面吃喝、翻滾、耍廢.... 寬闊的草皮空間也可以讓小朋友們盡情奔跑、吹泡泡、玩各式各樣的遊戲。只要天氣好，野餐真的超舒服！所以，秋天真不愧是最適合野餐的季節呀！ 話說某天上午，往常地跟溜孩夥伴們相約。看著窗外的和風徐徐的大晴天，我們不約合同傳訊息給對方說： 今天，去野餐吧！ 打開冰箱，發現我有： 前一天晚上新鮮煮好的白米飯 冷凍毛豆、海苔酥 冷凍泰式蝦餅 冷凍蟹腿肉、冷凍淡菜 JBsalad 荷蘭頂級萵苣 兩瓶尚未開封的氣泡水 於是，茉太我馬上我就開出了三樣菜單： 海苔酥毛豆飯糰 香煎泰式蝦餅 海鮮萵苣沙拉螺旋麵 開完菜單後的我，立馬傳訊給夥伴們。其他夥伴們也馬上很有效率的表明他們可以帶的食物。在確保大家帶的食物不會重複的狀況下，茉太我馬上就開始馬力全開，製作以上三樣野餐餐食啦！ 海苔酥毛豆飯糰 ：將白飯和冷凍毛豆加熱後放涼，將海苔酥、毛豆和白飯攪和均勻。再用透明保鮮膜一個個捏出飯糰形狀。 香煎泰式蝦餅 ：實在有夠簡單！從冷凍庫裡取出，不用退冰，鍋裡油溫熱後，雙面煎至金黃色。煎妥放涼，剪成小塊，方便野餐時食用。 另外，務必記得帶上泰式酸辣醬。 海鮮萵苣沙拉螺旋麵 ：將 Jbsalad 洗淨 (其實它們家葉子本身已經非常乾淨，但我還是習慣食用前會先沖洗一番)，螺旋麵煮熟，海鮮用奶油炒熟。調好油醋醬，將這三樣東西組合在一起便成！(我另外還加了番茄乾，和些許堅果) 上圖為正在被奶油香煎的海鮮們。 老天，真的超香！ 由於這是一場很即興的野餐，我前後準備這三樣食物的時間，約莫花了45分鐘。有幾個關鍵，是成就我這份餐盒既快速又美味的原因，那就是： 海苔酥 (海苔酥完全是一個100% safe 的狠角色，它加什麼都好吃！) 冷凍食材 (例如：毛豆、泰式蝦餅。非常方便可以在短時間內料理) 新鮮 Jbsalad 萵苣 (無須費力耗時清洗，便可享用鮮嫩青翠沙拉葉) 天啊，天氣真的超級好，好美麗的藍天白雲！實在心曠神怡！ 超級喜歡我在 Afternoon Tea 挖到的寶，我...

身為專業的一打二家庭主婦，如何能夠 快速上菜，又兼顧安心美味 是茉太每天都在攻克的課題。很多人以為處理肉類比菜類簡單，反正只要燙燙青菜就好。錯！事實上，處理菜葉類要比魚肉類麻煩多了！關鍵就在於，身為專業的家庭主婦，我們都有一個毛病：就是～務必要將菜葉洗得非常乾淨。   但！洗菜是一件既耗時又耗力的事情啊 ...... 加上如果當餐無法預留慢慢洗菜的備菜時間，卻又想要攝取纖維，這時候，冰箱裡的常備泡菜就是超級得力助手！是的，茉太我的習慣就是冰箱常常會常備一兩罐泡菜，以備不時之需。 再加上每每為了屈就孩兒們，飯菜通常會預備不辣的菜色。但嗜辣的媽媽們，難道不需要有一條出路？（拭淚） 因此，冰箱裡常備上一兩罐辣的泡菜，實在是嗜辣媽媽們的救贖啊！ 這次有幸接觸到「 旺果日嚐 」的黃金泡菜品牌。一開始吸引我的，居然是它們家可愛的包裝！ 是走可愛的文青風 ！ 每個品項貼紙上，畫有內容物產品的塗鴉。塗鴉把大白菜、鳳梨、菇菇、海燕窩、辣椒..... 等等，都畫的超級可愛，我個人覺得很有小清新風格！有點小俏皮卻又感覺很舒服！ 黃金泡菜的靈魂就在於那個銷魂的醬汁， 醬汁好吃，整道泡菜就好吃！ 旺果日嚐花了六年的時間， 以食材的天然原色、堅持不加色素，終於調配出屬於旺果的【黃金色調】，採用特殊比例打造獨門醬汁的濃郁口感。 最特別的是，它們家的每款泡菜，都吃的到 完整的金鑽鳳梨果肉 唷！這就是它們家跟其他家泡菜最不一樣的地方。 在這之前，先來談談鳳梨的好處。「台灣寶島盛產鳳梨，鳳梨 包括膳食纖維 、有機酸、維生素B1 、維生素C 、類胡蘿蔔素 、鉀及多種礦物質等。當中維生素C的含量是蘋果的5倍。 此外，鳳梨含有鳳梨蛋白酶 ，能分解蛋白質。」～以上摘自Wikipedia。 所以，鳳梨是不是很棒？生在寶島的確應該多多吃鳳梨！（握拳） 另外，旺果日嚐不添加防腐劑、乳化劑，這是我非常在意且肯定的地方！（茉太是一個很在意食品添加物的媽媽）旺果泡菜全部都是用新鮮的天然食材手工製成，天然發酵，製成手續繁複細緻，所以吃起來特別清脆爽口。 接下來就讓我們看看可愛的旺果日嚐泡菜們！這次有： 旺果泡菜 旺果海燕窩 旺果菇菇 首先先來看看我們的當家花旦， 旺果泡菜！ 成分：山東大白菜、鳳梨、紅蘿蔔、蒜頭、香油、白醋...

封面照片先放一張女兒CAP成就達成，最初階淺藍色帽子Get！ 此篇文章顧名思義，我要來談的就是在幼兒英文界，最具話題性的幼兒英文自學教材～ 寰宇迪士尼 。相信許多為了孩子們在英文學習上努力的媽媽們，對這套一定都不陌生。此篇茉太將已一個已使用一年的產品使用者角度，來剖悉寰宇迪士尼這套產品。 其實我想寫這篇文章已經有些時日，主要是平常私下常接到朋友對這套產品的詢問。除了問產品本身以外，也會好奇我平常是如何利用這套產品帶領孩子學習英文。有鑑於常一時半刻聊不完，所以乾脆來寫一篇。 在這篇文章內，我將用 4W1H 來歸納跟回答關於這套產品，我最常被問到的幾個問題。廢話不多說，以下開始！ Ｗhy：為什麼選擇寰宇迪士尼？ 其實，在尚未購入這套產品前，我對這套產品研究並觀望了一年多。當時沒有馬上買下去的原因，就是卡在它的價錢，它的確不便宜。但為何在觀望了一年多後，我還是買下去了呢？ 原因就是，我一直找不到可以取代它的教材！ 早在女兒一歲多時，我便開始在她英文學習上用心。我買了很多繪本，甚至英文學習的週邊玩具。但我必須承認，雖然花錢荷包會痛，但在帶領孩子學習的路途上，花錢實在是最簡單的。換句話說， 最關鍵也最難的，是家長如何得到帶領孩子學習的要領，並且持續堅持使用這套要領，陪伴跟帶領孩子。 在觀望猶豫的那一年多裡，我自己摸索帶領姐姐學習英文。說實話，我常常有不得要領的時候，所有的章法都必須在困難跟挫折中摸索。加上那時弟弟剛出生，在那段日子裡，一打二的生活很疲乏混亂。每天讀的繪本，又被當時正值口腔期的弟弟啃壞、撕破、咬爛。常常我還來不及把舊的破的黏好，每天每天，又有新的繪本被撕破。不要問我為什麼沒收好，因為就算妳收好，小孩就是有本事給妳搜出來！ 終於，等到弟弟滿一歲不久後，我發現弟弟的詞彙量，以非常顯著的速度日益劇增。我知道，他開始進入 語言爆發期 了。再加上，我這些日子帶領姊姊學習英文的挫折感，終於到達一個頂點。 我還記得在某天晚上，全家都入睡後，我一個人在遊戲室收玩具。我看著那些躺在遊戲墊上，我為了刺激姊姊學習英文而團購的聲光玩具時，想起白天姊姊玩兩下就跑走，還不會玩的弟弟也只是拿來亂敲，我忽然覺得夠了。 我厭倦自己像無頭蒼蠅一樣沒有方向，我受夠自己亂買，我不要再這樣下去了！ 身處在這...