茉茉太太 × 全職媽媽向前走

台灣的今年夏日實在來的又早又猛！每天體感溫度逼近40..... 是不是有一種熱到生無可戀的港覺呢？炎炎夏日，大人小孩都需要開胃的東西來刺激味蕾。 開胃的關鍵不外乎 色彩繽紛，味道酸甜，甚至帶點辣。 今天來介紹一款繽紛的開胃夏日南洋風沙拉！ 南洋水果萵苣沙拉！ 這就要從某個夏日夜晚，茉太吃飽正在逛家樂福之際，忽然眼睛一亮發現，家樂福居然進了一整個系列的 泰國藍象料理包/料理醬系列 ！熟知南洋料理便會知道，藍象在泰國當地可是首屈一指的料理系列指標！ 更扯的是呢，家樂福也夠猛.... 許多商品居然有買一送一的優惠活動！看到這裡，精簡持家的主婦如茉太我，眼睛自然是bling bling bling 發亮不在話下，也立馬手刀拿下幾個明星商品，其中一樣，就是本次南洋水果萵苣沙拉將會用到的靈魂醬料： 檸檬草沙拉醬 。 泰國首屈一指的藍象料理醬/料理包系列。家樂福特別闢一個展示櫃給這個牌子，許多商品正在進行買一送一優惠！ 題外話，茉太私心覺得近年來家樂福的賣場服務是越做越用心。除了進門有免費的茶水可供取用，還有免費氣球可以逗小孩開心。賣場裡有汽車造型的手推車，可以給小孩假裝開車，爸媽安心購物。甚至連買冷藏冷凍生鮮，都有冰塊可以提供保冰。最後，每次的集點兌換贈品活動，真是越做越大，這次居然是 柳宗理 ！ 想當年茉太為了學煎牛排，還花了兩三千買了它一個平底條紋煎鍋，就是看上它全鑄鐵的材質，快速聚熱的特性，當然還有它氣勢爆棚到不行的設計 (全黑色鑄鐵鍋真的好man) 光是將鍋子擺在廚房瓦斯爐上，遠看過去就是一個厲害.....沒想到他居然有一天也會成為家樂福的集點贈品！只能說家樂福真的很厲害！茉太私心覺得它的不銹鋼煮水壺也是設計得非常美，線條順滑，霧面的表層很有質感！ 話題拉回來主題「 夏日輕爽晚餐計畫！開胃關鍵：南洋水果萵苣沙拉 」。 今晚菜單： 小米藜麥白米飯 南洋水果萵苣沙拉 蘑菇胡椒烘蛋 香煎蝦仁花枝餅 茉太是一個全職一打二的媽媽，常常都要分開時段計畫晚餐。第一階段，通常會是趁小孩在午睡的時候，把備料的動作做妥。以今天的主題為例，第一階段： 米先洗淨，放入電子鍋做預約。 原株萵苣沙拉洗淨瀝乾，冰箱冷藏。 水果(奇異果/芒果)先切妥，冰箱冷藏。 將蘑菇切片混入蛋液，黑胡椒鹽巴調味妥，冰箱冷藏。...

圖乃媽媽深夜練功時間。 自從成為一個母親以後，我體認到最挑戰的事，不是那些重複持續的家務、孩子接連不斷的要求或哭聲、7天24小時緊繃的神經、抑或甚至無眠的夜，而是 如何奮力找回我自己。 成為一個母親，我很喜悅。但在不自覺中，我似乎漸漸在失去我自己。我在這樣喜悅的道路上一邊走著，一邊疑惑著，一邊害怕著，卻也一邊勇敢往前邁進著。 時間越發過著，我越發意識到，我其實並沒有失去我自己，而是我的身分，我的環境，逼著我改變我自己。不管我喜不喜歡，我都已經不是從前那個少女般無憂無慮的我，因著成為一個妻子，因著成為一個母親，我腦袋中的思緒，我情緒上所感受的層次，我心裡面所考慮的在意的，已經跟沒有孩子時的我完全不同。有時我會緬懷自己曾是少女時那樣的自由，那樣一個人生規劃從大到小只需完全考慮自己的少女。 但當我意識到自己是正在緬懷的那個當下，我便清楚知道我已經回不去了。 即便已經當媽快五年了，直到今日，每一天，我仍舊一邊努力適應這樣一個正在改變中的自己，我仍舊一邊盡力扮演著這樣一個改變後的自己。 我一邊努力去滿足成為妻子跟母親後所需要的達成的各項業務，卻又一邊在夜深人靜時，經歷一整天的疲憊跟轟炸後，當孩子都睡著後，躺在沙發上喘的我，不斷試圖將自己內心裡一點一滴快要失蹤的自己，像拼圖一樣，一片片努力抓回來。我知道我必須努力抓回來，我不能失去我自己。因唯有明確知道自己並沒有失去自己時，我才不會在這些改變後的角色 (妻子/母親) 中迷失，我才有能力讓自己擁有 篤定的心智、快樂的能力、以及在疲乏受傷後快速恢復的韌性 (相信我，這對於一個母親非常重要) 。也因此我才有能力 知道自己在幹著些什麼，自己正在過著什麼樣的日子，自己生命中的盼望從何而來。 身為一個媽媽，是一個富挑戰性的職業。因為妳的業務項目內容和頻率都隨著孩子的成長，變化得又大又快。從孩子還是嬰兒的時候，妳為他的作息吃睡擔憂費心，每天燃燒著自己的體力，犧牲睡眠繞孩子打轉。到孩子開始進入兩歲主見發展期，妳開始跟孩子鬥智，建立他應有的次序。直到最近老大進入了四歲以後，她越多經歷人際關係上的磨合，在這樣的過程當中去學習、去碰撞、去被塑造。我開始些許體會到「跟青少年溝通比照顧嬰兒更累」的這句話，雖然老大才四歲！她已經不是話還說不清楚的兩歲，她已經是對情緒有更多認知，會清楚用話語表達，無法停止發問為什麼，甚至會頂嘴的...